1구 인덕션? 1구 하이라이트?
인덕션은 자기장을 이용한 가열방식이다 보니 용기가 그을려진다던지, 눌러붙는다던지 하는 이슈가 크게 없을수 있습니다. 하이라이트는 상판에 빨갛게 달궈져 열을 직접 전달하다보니 음식물이 흘러 넘치거나, 용기에 이물질이 묻어있는 경우에는 상판과 용기모두 거므스름하게 오염될수도 있습니다. 혼자사는 1인 가구가 원룸이나 오피스텔에서 거주한다면, 이런 부분들이 생각보다 냄새로 번지거나 청소의 번거로움이 될수 있기 때문에 1구 인덕션을 추천합니다.
기존에 집에 옵션으로 전기레인지나 가스레인지가 있는데 굳이?
조리를 많이 안하시거나 조리를 하더라도 주방에서만 하시는 분들은 포터블 인덕션이 필요없을수 있습니다. 워낙 집에서 해먹는 밀키트가 발전하고 있고 TV를 보면서 조리하거나, 반조리된 음식을 조리해서 먹어야 하는경우, 여러명에서 전골을 먹는경우 가스버너라는 아이템도 좋을수 있겠지만, 포터블 인덕션이 있으면 조금더 안전하게 주변온도 변화를 크게 가져오지 않기 때문에 더 효율적일수 있습니다.
저는 개인적으로 가끔씩 만두전골을 주문해서 먹는데
전골을 끓여 먹을때 전골냄비에 주문된 전골을 넣고 가열만 하면되는데 가열하면서 TV를 보면서 먹을때 아주 유용하게 쓰고 있습니다. 그리고 가끔 가족들이나 친구들이 집에 놀러왔을때 다같이 만족하면서 먹을수 있는 음식이 전골류다 보니까 요리를 어렵게 할필요 없이 마트에서 밀키트를 미리 사놓고 준비해두면 보글보글 끓이면서 만족도도 높일수 있습니다.
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그런데 인덕션은 '전용용기'가 필요하지않나요?
과거에는 전용용기들이 가격도 비싸고 보급도 많이 되지않아서 불편했는데, 지금은 전용용기들이 너무 잘나오고 있고 공급도 많이되다 보니까 가격도 괜찮아졌습니다. 그리고 인덕션으로 조리하다보면 조리기구 관리가 편해져서 좋습니다.
다양한 브랜드들이 있지만, 실리트도 하나쯤 있으면 괜찮은 브랜드라서 실리트 냄비류 추천드립니다.
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