인덕션 VS 하이라이트 전기레인지 무엇을 사야하며 차이점/장단점은?

사진 : 엘지전자 디오스 오브제 컬렉션 인덕션

인덕션과 하이라이트의 차이점?

우리가 생각하는 전기레인지는 검은색 글라스에 빨갛게 열이 올라와서 가열되는 그런류의 직접가열방식의 '하이라이트'로 기억하는 분들도 있을것이고, 자기장을 이용한 전용용기에 열을 가하여 간접적으로 열을 전달하는 '인덕션'이 있습니다.

하이라이트의 장점과 단점에 대해서

하이라이트의 장점중 하나는 용기의 제한이 없다는점 입니다. 인덕션의 경우 인덕션 전용용기를 사용해야하며, 전용용기가 아닐경우 가열이 되지않거나 효율이 나오지 않는다는점 입니다. 하이라이트는 그런 용기의 종류 상관없이 가열가능하다는점이 장점입니다. 하지만, 직접가열방식으로 인하여 국이나 찌개를 끓일때 넘치는 국물로 인하여 발생하는 오염과 눌러붙음에 대해서 관리를 꼼꼼하게 해줘야 하며, 냄비나 후라이팬 바닥 부분에 이물질이 있거나 하이라이트 화구에 탈만한 종이나 이런것들이 비치되어 있으면 화재의 위험도 있다는점 입니다.

스펙에 따라 다를순 있지만, 인덕션에 전용용기를 놓고 터보출력을 할시 라면을 끓이는데 3분이면 가능할수 있다는 실험결과도 있었어서 하이라이트에 비해서 좀 더 빠를수 있다는점이 장점입니다. 그리고 하이라이트는 작동시 주변에 열이 올라서 주방이 후끈후끈해지는것이 빠르지만, 인덕션은 자기장을 이용한 간접방식이라 하이라이트 만큼 덥지 않습니다. 

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가스레인지에 대한 부정적인 소식들이 나오면서

미국정부에서도 요즘 정치의 소재로 가스레인지에 대한 의견으로 시끌시끌하다고 합니다. 예전부터 가스레인지로 인하여 가정주부들이 피해를 입었다는 이야기들을 통해서 일산화탄소에 대한 위험성에 대해서 강조가 되었던것 같습니다. 그동안 가스레인지를 통해 조리를 해주시던 어머님들의 질병사례들이 있으면서 전기레인지로의 변화가 많아진듯 합니다.

기왕 바꿀거면 인덕션으로

인덕션으로 추천드리는 이유중 하나는 인덕션 전용 후라이팬, 냄비들이 보급이 많이 되면서 다양한 브랜드의 제품들이 비교적 저렴한 가격으로 마련가능하다는점 입니다. 그리고 전기요금에 대해서도 '인덕션은 요금부과가 많이 될것이다'라는 생각이 있지만, 전기요금은 1분당 9원정도 소모된다고 보면 되며, 일반가정에서 예전에 가스레인지 쓴 요금만큼 정도나오거나 플러스 마이너스로 보면될듯 합니다.

 

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